这食材浑身是宝，炒一炒给老人孩子吃，润肺化痰，增强免疫促生长。
秋天到了，金风送爽，前几天回了一次老家，看看河里的鱼虾肥了，果园里的橘子熟了，地里的南瓜一个个都结上了一层白白的霜，稻田里的稻穗也沉甸甸的低下了头，到处是一派丰收的景象。说起南瓜，大家都非常熟悉，都知道南瓜可以蒸着吃，可以煮粥吃，还可以做各种面食吃。但很多人不知道南瓜真的浑身是个宝啊，它的藤，籽，瓜，甚至皮，蒂都可以入药。南瓜的藤可以炒菜吃，有清肺，和胃，通络的功效。南瓜皮有防治糖尿病、降低血糖的功效。就连南瓜蒂都有安胎的功效，南瓜子因为难得吃一个南瓜，数量很少，即使知道它能吃，也还是被很多人丢弃，其实南瓜子的功效可大了。
南瓜子中含有大量的脂肪、蛋白质和矿物质等营养成分，具有润肺，化痰，驱虫，消痛和利水等功效，它还是一味药食两用的中药，具有丰富的营养保健物质，日益受到世界发达国家的重视。已被公认为特效保健食品，极具有开发价值，有十分广阔的开发利用前景。南瓜子中还含有丰富的维生素一族，能促进人的生长、发育和智力的增长并能增强免疫机能。吃一把炒熟的南瓜子，药食两用，胜过吃保健品，常吃润肺化痰还驱虫消炎，朋友们快收藏起来吧！
主要食材：南瓜子1碗。
调味料：食盐1包，八角2个，花椒少许，香叶2长，桂皮一块。
操作时长：10分钟左右。
第一步清洗南瓜子，南瓜子是我几次吃南瓜时，一点点洗净晒干后存起来的，时间有点长，所以炒前再清洗一遍，也为了炒后更入味。
第二步食盐炒热，锅中加入1包食盐，再加入八角2个，花椒少许，香叶2长，桂皮一块，开大火炒出香味。
第三步加入南瓜子，接着把洗干净的南瓜子也加进来，翻炒均匀。这时的食盐全部粘在南瓜子上。
第四步转小火炒，加入南瓜子后，就要转小火慢炒了，一直这样不停地翻炒，炒呀炒，炒到南瓜子有劈里啪啦的响声，就要开始尝尝了。
第五步出锅，这时的南瓜子微微发*，响声越来越多，食盐也从南瓜子上脱落了，这时我们就该关火了。准备一个漏勺，筛去食盐，拣去八角香叶桂皮，盛入碗中。
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南瓜子现炒新货内蒙带壳生的原味白瓜子大颗粒现炒熟盐焗散装籽淘宝月销量66￥27购买第六步成品图，这样炒制的南瓜子咸香入味，个个开口，用手一剥肉就出来了，好吃又好剥。喜欢吃南瓜子的朋友们，再也不要把南瓜子丢弃了哦。
#就酱吃饭#
----《温馨小提示》----
1.吃南瓜子可能会引起并加重肝内脂肪浸润，对于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，是不太适合食用的。
2.胃热病人不可食用，否则会出现脘腹胀闷。
3.南瓜子与咖啡或浓茶同食会影响消化，与羊肉同食会引起消化不良。
椒盐南瓜子怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家评论留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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