生理因素对中药材种子贮藏的影响

生理因素对中药材种子贮藏的影响

包芳，邓庭伟，曾燕，尚兴朴，樊良帅，朱勇，杨连兵，卢祯林，李进瞳，王继永

（中国中药有限公司，国药种业有限公司）

种子类型

不同种植物的种子寿命长短迥异，其贮藏时间和贮藏方式也有差异，如禾本科植物的种子较易丧失生活力，贮藏时间短；伞形科等含挥发油较多的中药材种子，呼吸强度大、贮藏时间短，在贮藏时应注意通风及环境温度控制，及时散发因种子呼吸作用产生的热量；葫芦科植物的种子寿命一般较长，可延长贮藏时间。即使是同科植物，由于遗传特性不同，种子间也存在差异，其贮藏条件应适当调整，如膜荚*芪和蒙古*芪虽然同为*芪属植物，但蒙古*芪种子的硬实率要高于膜荚*芪种子，而硬实的蒙古*芪种子活力高于非硬实种子，其活力随着硬实程度的增加而提高。

种子根据寿命的不同分为短命种子、中命种子和长命种子。短命种子寿命一般在3年以内，如榆、扁柏等中药材的种子。此类种子在贮藏时即使贮藏条件适宜，贮藏时间也不宜过长。中命种子寿命在3~15年，常见的有禾本科种子和豆科种子，如*芪种子等。另外，荞麦种子也属于中命种子，可贮藏年限较长。长命种子寿命可达15~年，如绿豆、芝麻、紫云英种子等。由于种子的寿命与贮藏条件密切相关，将种子简单划分为短命或者长命种子比较片面。有学者根据种子的贮藏行为把种子分为传统型种子、顽拗型种子和中间型种子。这些种子 的差别是含水量的不同，大多数中长命种子属于传统型种子，含水量较低，具有较好的耐储性；顽拗型种子含水量较高，不耐失水，可选用种子层积等方法进行储存；而室温贮藏或者低温、低湿的贮藏环境，有利于传统型种子的贮藏。因此，根据种子的类型选择合适的贮藏条件对于保证中药材种子的生活力和发芽力极为重要。

含水量

种子的含水量是限制种子萌发、决定种子寿命长短的主要因素之一。据文献报道，中药材种子贮藏期的长短主要由贮藏温度和种子含水量决定，适当的干燥处理，可以显著提高种子的抗老化能力和耐藏性。可以通过控制种子含水量，延长种子的寿命。目前，超干贮藏等基于该原理的技术也具有非常广阔的应用前景。成清琴等发现，丹参种子的含水量为7.5%时发芽率 ，可以采用超干贮藏法进行贮藏；王引权等研究发现，当归种子含水量9.17%时，其发芽率至少增加15%，而当其含水量12.42%时，种子的发芽率迅速下降，所以当归种子的含水量越低，贮藏时间越长。但是，随着种子贮藏研究工作的不断深入，人们发现并不是所有种子贮藏时间都与含水量成正相关。当种子的含水量低于 含水量时，种子的活力可能会降低。刘永华等研究发现，甘草种子的含水量为4.5%时，发芽率 ；当种子含水量为2.1%时，发芽率迅速下降。

种子状态

不同健康状况的种子，其呼吸作用及代谢活动的强度存在差异。由于种子一般是统一机械采收，所以存在成熟度不统一的种子、破碎种子、虫蚀籽等不饱满种子。由于未成熟的种子和不饱满的种子呼吸强度较大，若与较好的种子混合贮藏，则会缩短优质种子的贮藏时间。所以，为了提高种子的发芽率，应在种子入库前对种子进行筛选。

除种子的健康状况外，种子是否处于休眠状态也是决定种子储藏条件的关键因素。然而，引起种子休眠的条件有很多，在进行中药材种子贮藏时应根据造成种子休眠原因调整仓储条件，打破种子休眠。很多中药材种子，如人参、冬青、银杏、紫堇等植物的种子在脱离母体后，由于种胚未成熟，仍处于休眠状态。此类种子在贮藏时需要保持一定的温度和湿度使其继续发育；而牡丹、芍药、花楸、*精等中药材种子的胚虽然已经成长，但由于种子未完成生理后熟，仍需要在贮藏时通过层积处理打破种子休眠，提高种子的发芽力和生活力。还有部分中药材种子由于种皮障碍导致种子处于休眠状态难以萌发，如小粒豆科植物的种子，如紫苜蓿、绿豆、*芪种子等。硬实种子贮藏条件宜高温多湿，以打破种子休眠。部分种子由于抑制物质的存在，导致种子休眠。对于含有挥发性抑制物质的种子，在贮藏时宜高温干燥，以打破种子休眠。

END

声明：本文来源“中国现代中药”，其版权归原作者所有，转载仅为传播中药材种业基础知识和行业正能量。感谢原作者辛苦付出。若有异议，将做删除处理。