一到过年，芹菜的这种独特做法，是我家必有的压轴菜，上桌倍有面。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
这几天是我们最开心的日子啦，没有工作的压力，只有生活上的开心。相信大家已经吃好喝好了吧？在过年的这几天，你家都准备了哪些美食呢？除了会做大鱼大肉之外，像一些素食芹菜大家有没有在家里吃呢？芹菜的营养价值比较丰富、吃起来清脆爽口，很多朋友在年前都买了很多芹菜吧。
今天我就给大家分享我家关于芹菜的一个必备压轴菜，用这个方法做出来的芹菜，端上桌倍有面哦。好了，话不多说。接下来就给大家分享关于芹菜的正宗做法啦。喜欢吃芹菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。
——芹菜的详细做法——
准备食材：芹菜一小把，腰果30粒，精盐，干木耳，食用油，鸡精，白糖。
操作步骤：
1.芹菜一小把将其去掉芹菜叶，然后将其切切成菱形段放入碗中备用。这个芹菜叶大家不要扔掉，可以留着晚上做芹菜丸子吃。干木耳一小把将其放入碗中，然后在里面加入适量的温水泡发。
2.腰果30粒将其放入碗中，大葱半根将其切成葱花。小米辣一个将切斜切成菱形段放入碗中备用。
3.炒锅烧热在里面加入适量的清水，水烧开之后在里面加入一勺精盐，然后在里面加入半勺的食用油。将准备好的芹菜放在里面，焯水一分钟，然后立即捞出备用。然后再将泡好的木耳放在里面再次焯水一分半立即捞出备用。
4.炒锅烧热，在里面放入适量的食用油。油热之后将准备好的腰果一小把，放在里面用小火开始慢炸。炸至腰果表面金*的时候，再将小米辣以及切好的大葱放在里面炒香就可以了。
5.料头炒香之后，将焯好水的芹菜以及木耳放在里面。大火翻炒均匀，加入适量的精盐、鸡精以及少许的白糖提鲜。大火再次翻炒一下就可以出锅装盘了。
一道美味可口、看着就解馋的芹菜炒腰果就做好了。是不是看上去特别的美味呢？喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。你还对这道芹菜炒腰果有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
