白癜风如何根治 http://m.39.net/pf/a_4632315.html
春天的野菜出现的频率快到让人应接不暇了，出了小蒜、香椿、*花菜、苜蓿等等。野生水芹菜也是这个季节自然的馈赠之一，它带着芬香的味道，喜欢生长在有水滋润的地方，一般在溪流和小水沟边。野生水芹菜是一种野生绿色蔬菜，有强烈的芹菜香味，甚至比香菜更香，完全可以取代种植的香菜。野生水芹菜根以上茎呈浅红色，叶先于茎生长，茎空心。
野生水芹菜对水要求很严，无水吸收时，叶子会枯萎死亡。野生水芹的叶茎都可食用，提醒注意，它有别于野胡萝卜和开*花的石龙芮，鉴于野生水芹菜但较难区分,不熟悉者切勿食用。
野生水芹菜有特殊的香味,可以让人增进食欲，还可以健胃解*，因此在料理河豚或腥味太重的鱼类的时，必须要加水芹菜来提味。水芹菜即是春天难得的的美味，也是降血压的保健蔬菜，它的茎及叶柄都可食用，鲜嫩清香，非常爽口，可生拌也可速炒食用。
速炒水芹
材料：水芹盐干辣椒生抽干辣椒
步骤：将水芹叶子摘掉，取茎洗净备用；
交茎切成段，干辣椒切成段备用；
起锅入油，烧热油后加入水芹进行翻炒；
迅速加入盐、生抽、干辣椒进行翻炒后出锅。记住，一定要快速！
香辣鲜脆的水芹非常爽口，芹菜特殊的香味更是诱人要频频下筷！这样的保健蔬菜是餐桌上不可少的春天的美味。
水芹菜本身所含有的水分就比较高，所以在炒水芹菜的时候，就不要放水了，这样会导致水芹菜炒的过熟、没有清脆的口感。在炒制水芹菜的时候，要用大火快炒，以免水芹菜变*。
