美味“啥”汤，时光不老，期待不散——任城印象
作者/刘开印
从汽车站沿建设路北行米左右即为解放路市场，左转西行，临近老运河东岸，路南有一沿街的小饭馆，法桐树 一个白色木牌，上面红色楷书字体书写：糁汤。学长吴胖子说这念sha汤，结果回去一查字典，糁字发音：shen，基本释义：煮熟的米粒。
为什么念“啥”音呢？后听老任城说，乾隆帝六下江南，每次都到任城，一次乾隆皇帝喝到了美味糁汤，龙颜大悦，问：“这是啥汤？”托天子金口玉言的威言，糁汤的shen音，也便镀金身赐成sha音了。
任城糁汤的历史可追溯到春秋时期，《墨子非儒下》有明确记载：孔子穷于陈蔡，藜羹不糁。
糁汤用猪羊的骨头或者整个老母鸡熬汤，无论哪种统称糁汤，配以10几种佐料，加以芡粉，熬制纯白色。锅架在门口，里面是餐厅，并排放几张长方形桌子，桌子斑驳破旧，漆皮脱落，留着木质原本的纹路，一尘不染。锅是特制的圆形白铁锅，直径与身高有60CM，端坐在敞口的三脚灶上，灶膛里红彤彤的炭火，像醉酒汉子的脸庞，鼓风机嗷嗷地撒着欢叫着，惹得火苗子呼呼直窜，锅上面热气腾腾，散发着香气。锅边是一柳质案板，案板上有一些调料，案板一侧是一个大箩筐，里面堆满了鸡蛋。掌勺师傅肩搭毛巾，腰系围裙，执勺站在在锅边，犹如整装待发的战士一样。
来客人了，掌勺师傅左手拿过一只倒扣的干净的撇口海碗，右手拿一只鸡蛋在碗沿上敲开个小口，只手娴熟开蛋，蛋清与蛋*倒进碗里，执筷迅速搅动几下，用大马勺从锅里舀出一勺滚烫的汤来，往碗里一冲，蛋花翻滚，随手淋上上几滴小磨香油，撒上几撮香菜，碗沿上搭一个小勺子，无任何停顿，动作连贯、一气呵成，一碗油亮亮、金灿灿香气扑鼻、唇齿生津的糁汤就出炉了。
喝糁汤的 搭配是烫面饺，烫面饺是外形细长的小饺子，是用水发面擀为面皮，馅为猪肉或者羊肉，放在竹编的或草编的小圆笼里，10个一屉，一屉一屉摞成小塔，在锅上蒸熟。出锅后的烫面饺松软筋道，汤汁与肉的新鲜味道充分保留，咬与啜需同时进行，不然，汤水的精华就会遗漏。
食客呼呼吹着气，咝溜咝溜喝一口汤，咬一口满嘴流油的烫面饺，美味刺激着味蕾，味蕾刷新着胃口，酣畅淋漓、神清气爽，美死了！若想再 一把，再来几两刀切熟羊肉， 珍馐，莫过如此，尝此一口，回味无穷尽。
糁汤1.5元一碗，烫面饺一屉3.5元，在那个年代，于我也算是比较 的饕餮盛宴了。
后来，我利用每晚放学晚饭后到灯自习之间的两个小时，在校外做家教，辅导姐弟俩功课，一个初中生与一个小学生，因卓有成效，申明大义的家长回馈我丰厚的回报，因此，我也就有了大钱，邀上吴胖子，一个礼拜步行几公里，光顾解放路糁汤馆来解馋。
那年的冬天，吴胖子陪伴我骑自行车去长沟西营，往返40公里，回到任城，犒劳吴胖子，解放路上的糁汤馆是 。
多年后的一天，我与学长及其他几位学友相遇，大家一起举杯的时候，感觉有些缺失，昨日就在眼前，任城化作了繁星，点点闪烁，在记忆的夜空。在那个飞雪的冬晨，衣衫单薄的我在冷风里打马而过，我的紫堇与木棉，消隐在隔季的星空里，任城赐予了我那么一段心路，让我憧憬也让我凄惶，只是，未破译春天的花讯。我依然感谢，就此蓄满的感恩与怦然心动的情怀！
我的青春，有月亮在白莲花般的云朵里穿行的痕迹，时光在那儿美丽过，遗憾也如酒。
解放路上的那家糁汤馆还在吗？
任城柳残也吹绵，时光不老，期待不散。
多年后与在税务街75号居住过，现供职于任城公安局的来强哥相逢，把酒言欢。
年8月20日与学友相逢，我的右侧为冬日里陪我去长沟西营的吴胖子。
年8月31日，深夜，写于龙祥花园。
作者简介：一路豪歌，菏泽人，曾从事半导体制程设备、机器人自动化控制优化方案及显微镜、探针台销售与维修工作。创业百战多，一直在路上。业余时间喜欢沉淀一些文字，偶尔换些银两。
