长时间生活在农村的朋友都对野菜有着一定的认识，因为他们经常去山里面挖野菜，所以会认识好多的野菜。而且他们也是非常的喜欢吃野菜。笔者记得我妈妈那一辈小的时候穷就是靠吃野菜生活，在那个时候这些野菜就是穷人的救命菜。这些野菜虽然样子不好看，但是它的营养确实非常的高，而且在关键时刻他还能当做药材能够治病。
下面笔者就来介绍介绍这个出现在大山里的野草吧！它的名字叫鸭儿芹。听到这个名字可能大家都不知道是什么，就看到后面有个芹字，想着跟芹菜有关，然而事实上确实有那么一丢丢关系。因为鸭儿芹的样子跟芹菜非常的相似，但是它的长度比芹菜短，而且它出现的地方也是非常的偏僻。
鸭儿芹在我们国家也是非常多的，在我国很多省都有这种野菜，所以说它分布的范围还是非常的大的。然而它生长的地方是非常的偏僻，而且那个地方的环境是比较湿润的，一般都会在山沟，树林下有发现有。所以平时很难发现这个东西，只有经常去山上的农民会发现。
鸭儿芹是野草更是一种野菜，那么有很多人会好奇它可不可以食用。其实它是可以食用的，而且它是非常有营养的，里面含有很多维生素，还有身体所必须的微量元素，多吃它不仅可以补充维生素，还可以补充所需的微量元素。特别是缺铁的孩子们，食用这个非常的有效，因为它里面还有丰富的铁元素，比吃药效果好多了。鸭儿芹的吃法也很简单，将其嫩茎叶采摘回来以后，先用热水焯一遍，然后可以炒食、做汤、凉拌均可。
它不仅可以当做野菜吃，也可以做为一种药材。作为一种药材，它的功效还是很多的，比如可以消炎，解*，还有活血消肿的功能。在农村里也常被当做草药来使用，效果是犹为可观的。记得小时候如果皮肤瘙痒的话，爷爷就会采摘这个鸭儿芹，然后把它和水一起熬煮，然后让我用鸭儿芹煮的水洗澡，多洗那么几次，皮肤瘙痒就会好了，所以在那个时候，老人家都说这鸭儿芹还是治“皮肤瘙痒”的良药呢。
但是鸭儿芹一般有很多人不懂它的药理，所以在使用之前还是要先去问问医生，是否能够使用，要对症下药。鸭儿芹的通常生长在春天和夏天这两个季节，这个时候你就可以去山里面寻找了。一般 要去比较偏僻的深山老林里会容易寻找些。通过介绍鸭儿芹这个野菜，相信大家都了解不少了吧。笔者在这里还是要提醒一下，如果要做药材的时候，千万要先了解一下这个。食用的话，还是非常好的，既实惠又健康，为何不用用呢？
