水芹菜是一种伞形水芹属植物，水芹菜是高产的野生水生蔬菜，水芹菜可以作为民间中药，主要的作用有清热解*，润肺利湿的功效，对发烧感冒，呕吐，腹泻，高血压等有辅助疗效，所以水芹菜成为了人们种植的热门菜种，那么水芹菜的种植时间和方法有哪些呢？
水芹菜的种植时间
说现在的种植时间一般为每年的6到9月份为宜，在北方地区的种植时间 选择在每年秋季6到7月份，在南方地区的选择7到9月份。由于季节的不同，各地的种植时间也不同。
水芹菜的种植方法
1.首先要选择种植的地点，水芹菜适合在阴凉通风，土地肥沃的环境下生长，在种植水平太时应往土壤中倒入石灰和家禽的粪便，从而有利于水芹菜发芽生长；2.进行侵泡催芽的处理，主要是把种子装进袋子中，把大地进行封闭，放入水中浸泡一天，然后将水芹菜种子放置到冰柜中催芽。；3.在适当时间进行排种，水芹菜排种一般是在每年的九月初，时间过早或过晚都会影响水芹菜的产量，排种之前我们需要将近切为60厘米左右的长度同时田中的水不能过深，等到水前长出幼苗之后才能慢慢加高水位；4.播种的一些注意事项，水芹菜种植后要进行适当的田间管理，适当的除草除虫浇水排水，并且进行合理的采收，水芹菜采收时间一般是每年的11月份左右。
