欢迎来到你的完美厨房，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！
首先把洗干净的芹菜从宽的地方给它从中间劈开，然后再斜刀切段，切好装盘备用。再准备一块胡萝卜斜刀切段，然后再给他切成菱形片。再准备一把泡发好的木耳，再来切一点蒜片。再准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入一点食盐，然后搅散备用。
再准备一锅开水，然后倒入芹菜，胡萝卜焯水，焯水一分钟再倒入木耳。水再次烧开捞出控干水分备用。
另起锅烧油，油热后倒入蛋液，鸡蛋煎好后盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，爆香后再倒入芹菜、木耳、胡萝卜，翻炒均匀后再倒入鸡蛋，加点生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀即可起锅装盘。
这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。 祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖！
