最近笔者接到了读者的留言，他们发现有一些上市的芹菜出现了空心，他们都认为空心是因为营养不足。但是笔者要辟谣，空心并不一定就是营养不足的原因！针对这个现象笔者总结了为什么芹菜会出现这种情况。目前芹菜的市场前景很好，但是对于芹菜的品质却要求很严格，所以种植户们对于空心问题也很重视。那么造成芹菜空心的原因有哪些，种植户们应该如何进行防治。
1、芹菜品种以及种子的质量
芹菜的品种有很多，所以存在空心芹菜品种的存在。但是芹菜实心比较受消费者的欢迎，所以有一些比较黑心的商家想要获得更高的利润，将空心的芹菜种子或者是质量不好的芹菜种子当作实心种子卖给了农户。再有一个原因就是，长期性的种植一个品种好多年，这个品种有很大的可能出现退化，这种退化有可能出现空心的芹菜。另外在种植时，因为空心的芹菜品种和实心的品种有可能因为田间的间隔不够出现杂交，芹菜出现了空心的特征。
解决措施：
选择纯度高，质量好的实心芹菜。笔者向大家推荐几种：铁秆青、津南实芹、玻璃脆、高优它、嫩脆、加州王、美芹、冬芹等。购买种子的时候要到正规的售卖点去购买，当种子选择完之后，要对种子进行处理。将种子倒进清水之中，进行充分的搅拌，静置3分钟，将浮在水上的种子去除，这些种子都是没有办法正常发芽的，完成我们对种子的筛选。为了提高种子的发芽率，打破芹菜种子的休眠，可以采取下面的做法：在48度的温水中浸泡半个小时，不断地搅拌，让种子受热均匀。捞出来沥干就可以播种了。
2、种植地块不合适
对于种植的地块芹菜会有一定的要求。因为芹菜是一种喜欢是湿润的环境，所以不能够在沙质性或者比较贫瘠的土地上种植。如果土壤的保湿的效果比较差，芹菜的水分供应会不充足，令芹菜的纤维束增加，进而造成空心现象。
解决措施：选择条件较好的沙质土壤，能够保水保肥，有机质比较好的土壤。
3、水肥管理不当
大家都知道水肥管理是蔬菜能不能高产的关键性管理。芹菜的水肥管理尤为重要。因为芹菜的根系比较浅，耐肥性比较强，所以需要比较全面的肥料进行施用。由于不同的肥料作用效果不一样，施肥还需要根据芹菜的表现确定。氨肥主要影响叶柄长度和叶片数量。磷肥和钾肥有利于菜叶柄膨大，提高产品的品质。尤其是在芹菜生长的前期，磷肥不足会造成叶片分化不良，生长受到阻碍，导致幼苗弱小，不利于对叶柄的发育。生长的中后期，钾肥对养分的输送有大作用，起到让叶柄粗壮的效果，肥料不足生长就会受到抑制，出现中空的情况。
芹菜生长中后期，土壤干旱，造成植株吸收硼钾受阻，硼钾缺乏叶柄会开裂。
解决措施：从定植到采收，都不能出现供应不足。定植前做好底肥的施用，充足的有机肥千克，有能力找到鸡粪的可以再加上腐熟的鸡粪~千克，找不到鸡粪的就施用 二铵15千克。定植之后及时的浇水，5天之后浇一次缓苗的水。当新叶子展开开始生长，就要开始补施肥料，追施尿素6千克， 二铵8千克，每半个月就要重复一次上面的施肥。在芹菜生长中后期可叶面喷施0.1%硼肥40千克，6天施用一次，要连续连喷3次，对预防芹菜空心有明显效果。在芹菜生长期间一定要保持充足水分供应，每隔15天结合施肥浇水一次，小水一溜即可，收前15天，浇一次大水。
4、病虫害防治不及时
芹菜出现病虫害一定要及时的治疗，最重要的是尽早地进行预防措施。受病虫害的影响，叶柄内薄壁细胞对营养物质的吸收受到影响，这就让芹菜整的细弱，出现空心现象。
解决措施：
及时防治病虫害，保证供应叶柄内壁细胞需要的营养物质，减少空心发生。病害和虫害有可能同时发生，在这里在芹菜生长过程中有两种虫害需要格外注意，蚜虫和白粉虱。在白粉虱发生初期，可以使用贴虫纸利用其趋*性诱杀，严重时可喷施药剂，芹菜叶片正反面都要喷到才能防治彻底，每月喷雾一次，连喷2到3次可控制。在这里提醒大家尽量不要采用化学防治，这样做污染很大。
5、生长温度不合适
温度这个问题不仅是针对芹菜，很多种蔬菜在生长的时候都会受到温度的影响。尤其是在温室种植的蔬菜，温度比较不好控制。当遇到的温度过低的时候，光合作用减弱，这样芹菜对于养分的吸收能力也会大大减弱，会造成芹菜的空心。当温度过高，温室又干旱的情况下，芹菜的消耗就会比较多，水分供应又不充足，芹菜就会出现缺水，根部对各种元素的吸收和输送能力会减弱。也形成空心，还会影响芹菜顶芽生长。所以芹菜生长中温度的管理不能疏忽，合理的温度才能给芹菜的生长提供帮助。
解决措施：合理的温度管理。在温室种植芹菜要保证白天温室的温度在15度到23度，不超25度，可以减轻营养的过度消耗，避免空心。虽然芹菜耐寒，但是种植芹菜的温度不能低，温差不能超过10度。 温度不能低于5度，否则易产生冻害和抽薹现象，也易出现空心。温室里面保证正常的适度通风，以降低湿度，减少芹菜因为呼吸造成的消耗。这样做能够让叶柄充实肥大，并且能预防病虫害发生。
笔者的总结就到这里了，原来芹菜出现空心不知是因为肥料造成的营养不足，还有一些其他的原因，这些都能造成空心。所以大家一定要找到正确的原因，用合适的方法进行治疗。大家下期再见。
