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芹菜和它是绝配，做好了比肉还香，隔三差五吃一次，补气益胃
对于芹菜，相信很多人不喜欢它的味道。我也是，说不上讨厌，更谈不上喜欢。自从我家把芹菜搭配香菇一起炒之后，我就彻底爱上这个味道了，淡淡的清香味，让人吃后回荡在嘴里。
芹菜和香菇营养价值也很高，香菇炒芹菜香味浓郁，清爽可口，补气益胃，解*降压，可以促进食欲，有效改善食欲不振，具有安神、补血、防癌、消炎、降压的作用，下面就给大家分享做法。
芹菜炒香菇
食材：芹菜克，水发香菇50克，盐，味精，白醋，蒜末。
做法步骤：
1、芹菜去掉叶子，洗干净切成寸段，香菇洗净切片备用。
2、起锅倒入少许油，放蒜末爆香，接着加入香菇及芹菜翻炒，调入少许蚝油翻炒均匀（香菇先用油炸出香味之后在再炒，味道更香）。
3、用50毫升水加适量淀粉、盐、味精、醋调成芡汁倾人炒勺中，翻炒使芡汁均匀裹上，即可出锅。
这是防治动脉硬化的一款优质素菜，常吃对高血压病、高血脂、神经衰弱有很好的作用。
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